Cóctel
Brandy Crusta
Un original de Nueva Orleans con borde de azúcar y una larga cáscara de limón.
ÁcidoSemidulceCopa coupé
Ingredientes
- Coñac52,5 ml
- Licor marrasquino7,5 ml
- Curaçao seco5 ml
- Jugo de limón15 ml
- Almíbar (jarabe simple)5 ml
- Amargo aromático (Angostura)2 golpes
Decoración
- Borde de azúcar
- Cáscara de limón
El hielo, el azúcar, la sal y el agua siempre se consideran disponibles.
Preparación
- 1Enfría una copa coupé.
- 2Humedece el borde del vaso y cúbrelo con borde de azúcar.
- 3Pon coñac, licor marrasquino, curaçao seco, jugo de limón, almíbar (jarabe simple) y amargo aromático (Angostura) en una coctelera.
- 4Llena la coctelera con hielo y bate fuerte por 10 a 15 segundos.
- 5Cuela dos veces en una copa coupé helada.
- 6Decora con cáscara de limón.