Cóctel
Clover Club
Gin, frambuesa y limón con una espuma rosada de clara de huevo.
ÁcidoDulceCopa coupé
Ingredientes
- Gin45 ml
- Jarabe de frambuesa15 ml
- Jugo de limón15 ml
- Clara de huevo1
Decoración
- Frambuesas3 ml
El hielo, el azúcar, la sal y el agua siempre se consideran disponibles.
Preparación
- 1Enfría una copa coupé.
- 2Pon gin, jarabe de frambuesa, jugo de limón y clara de huevo en una coctelera.
- 3Bate sin hielo por 10 segundos para formar la espuma.
- 4Agrega hielo y vuelve a batir fuerte por 10 a 15 segundos.
- 5Cuela dos veces en una copa coupé helada.
- 6Decora con frambuesas.