Cóctel
Cola de mono
El trago navideño chileno: leche con café especiada y aguardiente.
DulceVaso corto
Ingredientes
- Leche150 ml
- Café30 ml
- Azúcar2 cdtas.
- Rama de canela1
- Clavo de olor3
- Aguardiente60 ml
Decoración
- Canela rallada
El hielo, el azúcar, la sal y el agua siempre se consideran disponibles.
Preparación
- 1Calienta la leche con el azúcar, la canela y los clavos a fuego bajo por 10 minutos.
- 2Incorpora el café, deja enfriar por completo y cuela.
- 3Agrega el aguardiente (o pisco), revuelve y enfría en el refri.
- 4Sirve bien helado, espolvoreado con canela.