Cóctel
Pisco sour chileno
Pisco, limón de pica y azúcar, bien batido. Clara opcional, sin amargo.
ÁcidoCopa coupé
Ingredientes
- Pisco90 ml
- Jugo de limón de pica30 ml
- Almíbar (jarabe simple)30 ml
- Clara de huevo (opcional)1
El hielo, el azúcar, la sal y el agua siempre se consideran disponibles.
Preparación
- 1Enfría una copa coupé.
- 2Pon pisco, jugo de limón de pica, almíbar (jarabe simple) y clara de huevo en una coctelera.
- 3Llena la coctelera con hielo y bate fuerte por 10 a 15 segundos.
- 4Cuela dos veces en una copa coupé helada.