Cóctel
Sazerac
Coñac, azúcar y Peychaud’s en un vaso perfumado con absenta.
AmargoVaso corto
Ingredientes
- Coñac50 ml
- AbsentaEnjuague
- Cubo de azúcar1
- Amargo Peychaud's3 golpes
Decoración
- Cáscara de limón
El hielo, el azúcar, la sal y el agua siempre se consideran disponibles.
Preparación
- 1Enfría un vaso corto, enjuágalo con la absenta y bota el exceso.
- 2En un vaso mezclador, machaca el azúcar con el amargo y unas gotas de agua.
- 3Agrega el coñac y hielo. Revuelve por 30 segundos.
- 4Cuela en el vaso perfumado con absenta, sin hielo.
- 5Exprime la cáscara de limón sobre el trago y descártala.